1. <pre id="p945t"></pre>
  2. <td id="p945t"><ruby id="p945t"></ruby></td>
      <td id="p945t"><ruby id="p945t"></ruby></td>
    1. 一路商机网资讯
      梁山烤肉加盟 玛酷机器人加盟
      首页> 商机资讯 > 经营技巧 > 餐饮连锁加盟店如何经营管理,分工协作提高工作效率 项目搜索:

      餐饮连锁加盟店如何经营管理,分工协作提高工作效率

      2013-08-06 16:38 来源: 一路商机网 阅读:1536次 字号:

      一些餐饮连锁加盟的知名品牌,有的靠菜品取胜,有的是靠服务取胜,有的是靠管理取胜。一拖三的分工协作模式作为现代优秀管理模式令人称赞和效仿。

      所谓一拖三模式,就是一个领班带领三个服务员形成四个人班组负责一个小用餐区域的服务工作。小用餐区域的大小根据餐厅格局、人均服务餐位数来定,大致是一个班组负责七张小台或五至六张大台,人均服务餐位12〜15个。当顾客进店后,会被引导到某个区域就餐,负责本区域的领班尽可能带领本班组的三个服务员为新来的顾客集中服务,领班负责点餐、买单和指挥工作,其他三人负责上菜、斟酒、分餐、撤餐等服务。当高峰期集中上客的时候,各班组要挑选一个第二点菜员来负责辅助领班的点菜工作,并且尽量以两两协作的方式对一桌客人服务,剩余的两人对其他桌的客人进行服务。

      实行一拖三的分工协作模式的好处在于:餐厅的点菜工作全部由专门培训过的领班来完成,能更好地突出本店的菜品特色,使菜品搭配更科学、合理,有利于引导顾客消费,让顾客更满意。一拖三就是一个战斗小组,能集中全部力量对客服务,大大提高了服务效率。领班的职责更加明确和精简,不仅使其能集中精力完成本职工作,提高工作质量和效率,同时对领班岗位要求降低了,有利于大规??焖倥嘌盗彀?,为企业培养和储备人才。

      服务对正餐企北来说是很重要的环节,如果没有良好的分工协作,很容易出现服务慢、上错菜等混乱局面。一拖三的分工协作模式是团队在工作实践中的一个创新,值得餐饮同行所学习和借鉴。

      打印 顶一下

      商机在线,他们正在找项目:

      • 09-12 03:47:来自山东东营的李先生对绿能电动车产生了加盟意向:投资绿能电动车的费用是多少,以及加盟流程【详细
      • 09-12 03:35:来自的刘女士对智能自助取袋机产生了加盟意向:感兴趣,需要详细了解【详细
      • 09-12 03:28:来自广东湛江的周先生对智购无人售货店产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:27:来自广东湛江的周先生对橙趣成人用品产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:25:来自广东湛江的周先生对积之美产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:24:来自的周先生对夏奇成人用品产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:24:来自广东湛江的周先生对爱侣成人用品产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:23:来自广东湛江的周先生对倍力乐产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:22:来自广东湛江的周先生对枕边游戏产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:21:来自广东湛江的周先生对夏奇成人用品产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:20:来自广东湛江的周先生对LELO成人用品产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:20:来自安徽滁州的刘先生对瑞幸咖啡产生了加盟意向:请问投资瑞辛咖啡到营业需要多少钱?(不含房租)【详细
      • 09-12 03:19:来自广东湛江的周先生对夜色宝贝产生了加盟意向:有意向加盟,请与我联系!【详细
      • 09-12 03:05:来自云南昆明的韩先生对柠柠家产生了加盟意向:加盟费多少【详细

      我对感兴趣,马上免费通话或留言! (24小时内获得企业快速回复)

      快捷留言

      • 我对很感兴趣,请尽快寄资料给我!
      • 我想加盟,请寄资料给我,谢谢!
      • 我想详细了解的加盟流程,请与我联系!
      • 作为的代理加盟商能得到哪些支持?
      • 请问投资所需要的费用有哪些?
      • 我想加盟,请电话联系我。
      我已阅读并同意 《一路商机网服务条款》
      提交咨询 *为必填项)
      免费呼叫系统(10秒快速回呼)

      我们立即与您沟通

      免费通话
      点击免费通话一路商机网免费呼叫系统

      (提交后,企业招商经理马上给您回拨)

      <一路商机网服务条款>

      温馨提示:

      您所使用的是一路商机网免费呼叫系统,通话完全免费,请放心接听!

      亚洲国产欧美国产综合在线-超碰97久久国产人人澡 渝中区| 昆明市| 昔阳县| 民权县| 全州县| 利辛县| 鱼台县| 城固县| 屯昌县| 溧水县| 安宁市| 大城县| 牟定县| 巴中市| 星子县| 汕头市| 武宣县| 清水县| 鲁山县| 枝江市| 同仁县| 滦平县| 洛隆县| 孟村| 锦州市| 成都市| 永清县| 喀什市| 安顺市| 通江县| 巴中市| 德清县| 荥阳市| 石门县| 凤台县| 波密县| 舞阳县| 岐山县| 澎湖县| 六安市| 石楼县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444